Чарівна

Краса, любов, мудрість

Чим відрізняється пароварка від мультиварки?

Багато господинь перед придбанням дрібної побутової техніки для кухні довго думають, радяться зі знайомими, борознять Інтернет в пошуках відповіді на питання: що краще - пароварка або мультиварка? Що буде корисніше на кухні? Чи відрізняються ці прилади один від одного і чим?

Пароварка або мультиварка?

Звичайно, мультиварка відрізняється від пароварки, адже це два різних приладу різної функціональності.

    * В першу чергу, варто згадати той факт, що ці прилади по-різному готують їжу. Пароварка використовує для цієї мети пар. А мультиварка - тепло в герметично закритому просторі.
    * Пароварка здатна приготувати продукти тільки на пару, мультиварка - може приготувати їжу не тільки на пару, вона здатна посмажити, згасити, зварити, спекти і знемога. Тобто мультиварка в цьому сенсі може замінити пароварку, а, навпаки, на жаль, не вийде.
     * Можливість підігріти продукти, розморозити і відкласти початок старту здатні обидва прилади - і пароварка, і мультиварка.
   * В пароварці є функція, якої не спостерігається в мультиварці, - можливість приготувати продукти таким чином, щоб в них повністю збереглися абсолютно всі вітаміни і мікроелементи. Крім того, в пароварці можна простерилізувати дитячі пляшечки і соски. В мультиварці такої функції немає.

    * В пароварці можна приготувати одночасно кілька страв. Кількість страв залежить від того, скільки ярусів в пароварці. Мультиварка, в свою чергу, має всього-лише одну ємність для приготування продуктів, отже, одночасно в ній може готуватися тільки одне блюдо.
    * Мультиварка готуватиме страви довше, ніж пароварка, але зате страви в ній виходять неймовірно смачними! Пароварка, в свою чергу, приготує страви набагато швидше, зберігаючи в продуктах всі вітаміни. Якщо для вас цінні поживні речовини в продуктах, і можливість, наприклад, після роботи, швидко приготувати вечерю з трьох страв, вам більше підійде пароварка. А якщо для вас важлива функціональність - зверніть увагу на мультиварку.
    * Ще одна відмінність пароварки від мультиварки - пароварка коштує набагато дешевше, ніж мультиварка. Наприклад, за гроші, на які ви купите хорошу пароварку, ви зможете придбати тільки бюджетну модель мультиварки.
    * В пароварка існує функція «швидка пара». Вона дозволяє дуже швидко нагріти пароварку перед тим, як ви будете закладати в неї продукти. В мультиварці функція приготування на пару не надто сильна, тому не володіє ніякими додатковими функціями.

    * Мультиварка може готувати ще й під тиском, чого не може робити пароварка. Крім того, в мультиварці можливе приготування їжі відкритим способом, що неможливо в пароварці.
    * Обсяг пароварок, найчастіше, більше, ніж мультіварок. З цього випливає, що, якщо вам найчастіше доводиться готувати у великих обсягах - вам більше підійде пароварка.
    * Пароварка - незамінний прилад в тих сім'ях, в яких є маленькі діти. В пароварці відмінно приготуються різні овочі і м'ясо на пару, яке можна буде давати діткам в якості прикорму.
    * В мультиварці при бажанні ви зможете випікати що-небудь, наприклад хліб (як це зробити, ви можете прочитати в статті Хліб в мультиварці). В пароварці не вийде нічого спекти.
    * Мультиварка, коли вони присутні на кухні, здатна замінити собою відразу кілька кухонних приладів, наприклад, каструлю, сковорідку, гриль, піч, пароварку, рисоварки, фритюрницю і духовку. А пароварка має лише одну функцію - готувати на пару.
    * Пароварка набагато легше в обслуговуванні, її не так складно мити. Крім того, продукти в пароварці не здатні пригоріти до її дна або стінок. В мультиварці ж через деяких особливостей приготування їжі накопичується бруд і жир, які важко видалити.
    * Чаша для продуктів у мультиварки покрита спеціальним антипригарним покриттям. З одного боку - це добре, що не пригоряють продукти. З іншого боку - покриття не вічне і швидко зношується, а купити нову чашу для мультиварки часом рівноцінно купівлі недорогої пароварки.
    * В мультиварці є можливість приготувати все те ж саме, що і в пароварці. А навпаки - неможливо. Наприклад, неможливо зварити в пароварці суп або приготувати смажене м'ясо. А в мультиварці, наприклад, можна зробити пряжене молоко. Детальніше про те, як це зробити, можете подивитися в статті Пряжене молоко в домашніх умовах.

    * Коли страва готується в мультиварці, досить часто доводиться в процесі приготування додавати будь-які продукти. З пароваркою ви можете не турбуватися, а просто закласти всі продукти і займатися своїми справами.
    * Деякі вважають, що страви, які готуються в пароварці, виходять кілька пріснуватими.

Підводячи підсумок, можна сказати наступне: пароварку і мультиварку важко порівнювати, бо це два абсолютно різних приладу. Пароварка має вузьку спеціалізацію, а мультиварка - широкий функціонал, вона універсальна.

Вибираючи між пароваркою і мультиваркою, подумайте спершу про те, які ваші уподобання в їжі, і який ваш спосіб життя.

Вдалого вам вибору!